초간단 계란 요리 BEST 10 | 자취생 필수 레시피

계란은 영양 만점에 조리도 간편한 최고의 식재료입니다. 바쁜 일상 속에서도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 초간단 계란 요리 BEST 10을 소개합니다. 전자레인지와 프라이팬을 활용한 다양한 레시피로 든든하고 건강한 한 끼를 즐겨보세요.

전자레인지로 만드는 계란 요리

전자레인지 계란찜

재료: 계란 2개, 물 100ml, 소금 약간, 참기름 약간 (선택)

만드는 법:

1. 계란을 그릇에 깨뜨려 넣고 소금으로 간을 한다.
2. 물을 넣고 잘 섞어준다. 계란과 물의 비율은 1:1 정도로 조절하면 더 부드러운 계란찜을 만들 수 있다.
3. 전자레인지에 넣고 2분 30초 정도 돌린다. 전자레인지의 출력에 따라 시간을 조절한다. 중간에 젓가락으로 찔러보아 익은 정도를 확인하는 것이 좋다. 덜 익었다면 30초씩 추가로 돌려준다.
4. 취향에 따라 참기름을 살짝 뿌려 마무리한다. 간장이나 다진 파를 곁들여 먹어도 좋다.

전자레인지 스크램블 에그

재료: 계란 2개, 우유 1큰술, 소금, 후추 약간

만드는 법:

1. 계란, 우유, 소금, 후추를 그릇에 넣고 잘 섞는다. 우유를 넣으면 스크램블 에그가 더 부드러워진다.
2. 전자레인지에 넣고 1분 정도 돌린다.
3. 꺼내서 포크로 휘저어준 후 다시 전자레인지에 30초 정도 돌린다. 익힘 정도를 보아가며 시간을 조절한다.
4. 토스트나 샐러드와 함께 먹으면 간편한 한 끼 식사가 된다. 기호에 따라 치즈, 다진 채소 등을 추가해도 좋다.

전자레인지 계란후라이 (수란)

재료: 계란 1개, 물 2큰술, 소금, 후추 약간

만드는 법:

1. 넓고 얕은 그릇에 물을 넣는다. 물은 계란이 살짝 잠길 정도면 충분하다.
2. 계란을 물 위에 조심스럽게 깨뜨려 넣는다. 노른자를 터뜨리지 않도록 주의한다.
3. 소금, 후추로 간을 한다.
4. 전자레인지에 넣고 1분~1분 30초 정도 돌린다. 전자레인지 출력에 따라 시간을 조정해야 하며, 노른자가 익는 정도는 취향에 따라 조절한다.
5. 빵이나 밥 위에 얹어 먹으면 좋다.

프라이팬으로 간단한 계란 요리

프라이팬 계란후라이

재료: 계란 1개, 식용유 약간, 소금, 후추 약간

만드는 법:

1. 프라이팬에 식용유를 두르고 약불로 예열한다. 기름이 너무 뜨거우면 계란이 타기 쉬우므로 주의한다.
2. 계란을 프라이팬에 조심스럽게 깨뜨려 넣는다.
3. 소금, 후추로 간을 한다.
4. 계란 흰자가 익으면 뒤집개를 이용하여 뒤집어준다. 완숙을 원하면 노른자까지 완전히 익히고, 반숙을 원하면 노른자는 익히지 않거나 살짝만 익힌다.
5. 취향에 따라 식용유 대신 버터나 올리브유를 사용할 수 있다.

프라이팬 스크램블 에그

재료: 계란 2개, 우유 1큰술, 소금, 후추 약간, 버터 약간

만드는 법:

1. 계란, 우유, 소금, 후추를 그릇에 넣고 잘 섞는다.
2. 프라이팬에 버터를 두르고 약불로 예열한다.
3. 계란물을 프라이팬에 붓고 나무주걱이나 실리콘 주걱으로 계속 저어가며 익힌다. 너무 오래 익히면 계란이 퍽퍽해지므로 적당히 익었을 때 불을 끈다.
4. 다진 채소, 베이컨, 치즈 등을 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있다.

프라이팬 오믈렛

재료: 계란 3개, 우유 2큰술, 소금, 후추 약간, 다진 채소 (양파, 피망, 버섯 등), 버터 약간, 취향에 따라 치즈

만드는 법:

1. 계란, 우유, 소금, 후추를 그릇에 넣고 잘 섞는다.
2. 프라이팬에 버터를 두르고 약불로 예열한다.
3. 계란물을 프라이팬에 붓고 얇게 펴준다.
4. 계란이 어느 정도 익으면 다진 채소와 치즈를 한쪽 면에 올리고 반으로 접어준다.
5. 약불에서 치즈가 녹을 때까지 익힌 후 접시에 담아낸다.

든든한 한 끼 계란 요리 추천

계란 볶음밥

재료: 밥, 계란, 다진 채소 (양파, 당근, 파 등), 간장, 소금, 후추, 참기름

만드는 법:

1. 계란은 스크램블 해서 따로 준비한다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 채소를 볶는다.
3. 밥과 스크램블 에그를 넣고 볶는다.
4. 간장, 소금, 후추로 간을 하고 참기름을 넣어 마무리한다.

계란말이 김밥

재료: 김, 밥, 계란, 단무지, 시금치나물, 당근채

만드는 법:

1. 계란은 얇게 부쳐서 계란말이를 만든다.
2. 김 위에 밥을 얇게 펴고 계란말이, 단무지, 시금치나물, 당근채를 올리고 김밥을 만다.

5분 완성! 초스피드 계란 요리

계란 샌드위치

재료: 식빵, 계란, 마요네즈, 소금, 후추

만드는 법:

1. 계란을 삶거나 프라이팬에 익힌다.
2. 익힌 계란을 잘게 다져 마요네즈, 소금, 후추와 섞는다.
3. 식빵 사이에 계란 샐러드를 넣고 샌드위치를 만든다.

전자레인지 계란빵

재료: 핫케이크 가루, 우유, 계란, 설탕, 소금

만드는 법:
1. 핫케이크 가루, 우유, 계란, 설탕, 소금을 섞어 반죽을 만든다.
2. 머그컵에 반죽을 담고 계란 하나를 깨뜨려 넣는다.
3. 전자레인지에 2분 정도 돌리면 완성.

다이어트에 좋은 건강한 계란 요리

삶은 계란

삶은 계란은 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 식품이다.

구운 계란

삶은 계란과 마찬가지로 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 체중 감량에 도움이 된다.

토마토 스크램블 에그

토마토와 함께 스크램블 에그를 만들면 포만감을 높여 과식을 예방할 수 있다. 기름을 적게 사용하여 조리하는 것이 좋다.

든든한 한 끼 계란 요리 추천

계란덮밥

재료: 계란 2개, 양파 1/4개, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 물 1/2컵, 참기름 약간, 밥 1공기, 쪽파 (선택)

만드는 법:

1. 양파는 채 썰어 준비한다.
2. 작은 그릇에 간장, 설탕, 맛술, 물을 섞어 양념장을 만든다.
3. 팬에 참기름을 두르고 약불에서 양파를 볶는다. 양파가 투명해지면 만들어 둔 양념장을 넣고 끓인다.
4. 계란을 풀어 양념장에 붓고 저어가며 익힌다. 계란이 익는 정도는 취향에 따라 조절한다. 너무 오래 익히면 퍽퍽해질 수 있으므로 주의한다.
5. 그릇에 밥을 담고 익힌 계란을 얹는다. 쪽파를 송송 썰어 올리면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.

김치 계란말이

재료: 계란 3개, 김치 1/4컵 (잘게 다진 것), 대파 1/4대 (잘게 다진 것), 소금 약간, 식용유 약간

만드는 법:

1. 잘게 다진 김치와 대파를 준비한다. 물기가 많은 김치는 살짝 짜서 물기를 제거하는 것이 좋다.
2. 계란을 그릇에 풀고 소금으로 간을 한다. 다진 김치와 대파를 넣고 잘 섞는다.
3. 팬에 식용유를 두르고 약불로 예열한다. 계란물을 조금씩 부어가며 얇게 계란말이를 만든다.
4. 계란말이가 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어 담아낸다. 김치의 매콤한 맛과 계란의 부드러움이 잘 어울리는 든든한 한 끼 메뉴이다. 케첩이나 다른 소스를 곁들여 먹어도 좋다.

계란국

재료: 계란 2개, 물 4컵, 다시마 1조각(5x5cm), 국간장 1큰술, 소금 약간, 다진 파 약간

만드는 법:

1. 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓이다가 다시마가 끓어오르면 건져낸다. 다시마 대신 멸치나 다시마 가루를 사용해도 된다.
2. 국간장과 소금으로 간을 한다. 간은 기호에 맞게 조절한다.
3. 계란을 풀어 끓는 국물에 넣고 저어준다. 계란이 익으면 불을 끄고 다진 파를 뿌려 마무리한다. 기호에 따라 후추를 약간 넣어도 좋다. 간단하고 빠르게 만들 수 있으며, 부드럽고 깔끔한 맛이 특징이다.

계란죽

재료: 밥 1공기, 계란 1개, 물 2컵, 참기름 약간, 소금 약간, 다진 파 약간 (선택)

만드는 법:

1. 냄비에 물과 밥을 넣고 끓인다. 밥알이 퍼지도록 중불에서 끓이며, 눌어붙지 않도록 가끔씩 저어준다.
2. 밥이 충분히 퍼지면 계란을 풀어 넣고 저어가며 익힌다.
3. 참기름과 소금으로 간을 한다. 기호에 따라 다진 파를 뿌려 마무리한다. 소화가 잘 되는 음식으로, 아침식사 대용이나 환자식으로 좋다.

5분 완성! 초스피드 계란 요리

간단 계란 토스트

재료: 식빵 1장, 계란 1개, 소금, 후추 약간, 버터 또는 식용유 약간

만드는 법:

1. 식빵 가운데 부분을 네모 또는 동그랗게 잘라낸다. 모양틀을 사용하면 더욱 깔끔하게 만들 수 있다.
2. 프라이팬에 버터나 식용유를 두르고 약불로 예열한다.
3. 식빵을 프라이팬에 올리고 가운데 뚫린 부분에 계란을 깨뜨려 넣는다.
4. 소금, 후추로 간을 한다.
5. 계란이 익을 때까지 약불에서 굽는다. 계란의 익힘 정도는 취향에 따라 조절한다.
6. 익힌 후 접시에 담아낸다. 케첩이나 다른 소스를 곁들여 먹어도 좋다. 아침 식사 대용이나 간단한 간식으로 좋다.

전자레인지 계란죽

재료: 햇반 1/2, 계란 1개, 물 1/2컵, 참기름 약간, 소금 약간, 김가루 약간(선택)

만드는 법:

1. 밥을 그릇에 담고 물을 부어 전자레인지에 2분 정도 돌려 밥을 부드럽게 만든다. 찬밥을 사용할 경우 물을 약간 더 넣고 시간을 늘려준다.
2. 계란을 풀어 밥 위에 붓고 골고루 섞는다.
3. 전자레인지에 1분 30초 ~ 2분 정도 돌린다. 계란이 익는 정도는 전자레인지 출력에 따라 조절한다.
4. 참기름, 소금으로 간을 하고 김가루를 뿌려 마무리한다. 아플 때나 소화가 안 될 때 먹기 좋은 부드러운 음식이다. 전자레인지만 있으면 빠르고 간편하게 만들 수 있다.

치즈 계란말이

재료: 계란 2개, 슬라이스 치즈 1장, 소금 약간, 식용유 약간

만드는 법:

1. 계란을 그릇에 풀고 소금으로 간을 한다.
2. 팬에 식용유를 두르고 약불로 예열한다.
3. 계란물의 1/3 정도를 팬에 붓고 얇게 편다.
4. 계란이 살짝 익으면 슬라이스 치즈를 계란 위에 올린다.
5. 치즈를 감싸듯 계란을 말아준다.
6. 남은 계란물을 조금씩 부어가며 계속 말아준다.
7. 계란말이가 다 말아지면 약불에서 익혀 마무리한다. 치즈가 녹아내려 고소한 맛이 더해진다. 간단한 도시락 반찬으로도 좋다.

다이어트에 좋은 건강한 계란 요리

아보카도 계란 샐러드

재료: 삶은 계란 2개, 아보카도 1/2개, 레몬즙 1/2큰술, 소금, 후추 약간, 다진 양파 1큰술(선택)

만드는 법:

1. 삶은 계란은 껍질을 벗겨 잘게 다진다.
2. 아보카도는 껍질과 씨를 제거하고 잘게 다진 후 레몬즙을 뿌려 갈변을 방지한다. 레몬즙은 아보카도의 신선한 맛을 더해주는 역할도 한다.
3. 다진 계란, 아보카도, 다진 양파를 넣고 소금, 후추로 간을 하여 버무린다. 다진 양파 대신 다진 파슬리나 다른 허브를 넣어도 좋다.
4. 빵이나 크래커에 얹어 먹거나 샐러드에 곁들여 먹는다. 아보카도의 부드러움과 계란의 고소함이 잘 어울리는 건강한 다이어트 메뉴이다. 포만감이 높아 식사 대용으로도 적합하다.

브로콜리 계란찜

재료: 계란 2개, 브로콜리 작은 것 1/4개, 물 50ml, 소금, 후추 약간, 저지방 우유 2큰술 (선택)

만드는 법:

1. 브로콜리는 작게 잘라 끓는 물에 살짝 데친다. 브로콜리를 데치면 영양소 손실을 줄이고 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있다.
2. 계란을 그릇에 풀고 물, 소금, 후추, 저지방 우유를 넣고 잘 섞는다. 저지방 우유를 넣으면 계란찜이 더욱 부드럽고 촉촉해진다.
3. 데친 브로콜리를 계란물에 넣는다.
4. 전자레인지용 용기에 계란물을 붓고 2분 30초에서 3분 정도 돌린다. 전자레인지 출력에 따라 조리 시간을 조절해야 한다. 젓가락을 찔러보아 계란이 익었는지 확인한다.
5. 다이어트 중 단백질과 식이섬유를 보충하기 좋은 메뉴이다. 간을 약하게 해서 먹는 것이 좋다.

버섯 계란볶음

재료: 계란 2개, 양송이버섯 3개, 새송이버섯 1/2개, 올리브유 1작은술, 소금, 후추 약간, 다진 마늘 1/2작은술 (선택)

만드는 법:

1. 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 다양한 종류의 버섯을 활용하면 더욱 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있다.
2. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸다. 마늘은 향을 더할 뿐 아니라 영양 성분도 풍부하다. 마늘을 넣지 않아도 무방하다.
3. 버섯을 넣고 볶다가 소금, 후추로 간을 한다. 버섯에서 물기가 나오기 시작하면 계란을 넣을 준비를 한다.
4. 계란을 풀어 팬에 붓고 스크램블처럼 볶는다. 계란을 넣기 전에 따로 스크램블 해두었다가 나중에 넣어도 좋다.
5. 계란과 버섯을 골고루 섞어가며 볶다가 계란이 익으면 불을 끈다. 다이어트 식단으로 맛있게 즐길 수 있는 고단백 저칼로리 메뉴이다.

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